Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Азербайджанська кухня

Азербайджанська кухня дуже різноманітна, що пов'язано з географічним розташуванням і різними кліматичними зонами. Гори, море і рівнина щедро обдаровують азербайджанську кухню. Детальніше про азербайджанську кухню...

Страви азербайджанської кухні готуються з баранини, риби і птиці, але ніколи зі свинини, що пов'язано з релігійними причинами. Рецепти азербайджанської кухні широко використовують овочі (помідори, огірки, баклажани, перці), а також спеції, серед яких найпопулярніші це шафран і сумах. Не варто також забувати про фрукти, айву, яблука, груші, лимони, їх теж широко використовує азербайджанська кухня. Рецепти азербайджанської кухні, які в першу чергу приходять на розум, це плов, кебаб (шашлик) і долма. Солодкими стравами теж багата азербайджанська кухня. Випічка зазвичай дуже солодка, це хліб зі солодкою борошняною начинкою Кета, печиво з повидлом

Курабьє, рогалики з горіховою начинкою Мутакі, солодкі пиріжки Шек^ а. Спробуйте приготувати якийсь рецепт азербайджанської кухні. Ми впевнені, що вам сподобається азербайджанська кухня, рецепти з фото допоможуть вам приготувати страви азербайджанської кухні правильно.