Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Башкирська

Башкирська кухня сформувалася на основі кочового способу життя башкир. Детальніше про башкирську кухню...

Страви башкирської кухні відрізняються великою кількістю м'ясних рецептів, серед яких чимало рецептів з кінського м'яса. Популярна в башкирській кухні і баранина. Широко відома страва башкирської кухні - бішбармак. М'ясні страви зазвичай жирні, овочів і пряностей башкирська кухня використовує мало, цим взагалі характерна башкирська кухня. Рецепти з фото наочно демонструють процес приготування цих страв. Також рецепти башкирської кухні нерідко розраховані на тривале зберігання їжі. Велике поширення мають кисломолочні продукти, особливо кумис. Крім цього великою любов'ю біля башкир користується чай. Популярна башкирська солодкість чак-чак готується з тіста з медом.