Знайти

Фінська кухня

Фінська кухня для багатьох залишається загадкою, проте у фінської кухні є чому повчитися. Детальніше про фінську кухню...Рецепти фінської кухні відображають старовинний уклад життя цього народу. Фіни здавна були рибалками і мисливцями, тому традиційні страви фінської кухні найбільш широко представлені стравами з риби і з дичини - оленя, лося, навіть ведмедя. Фінська кухня також пропонує чимало рецептів з використанням ягід. Хліб і пироги у фінській кухні зазвичай готуються з житнього борошна. З овочів найчастіше готують гарніри, це картопля, капуста. М'ясні страви фінської кухні часто мають шведське походження. При цьому для фінської кухні характерно змішувати кілька видів м'яса. Є й інша особливість, завдяки якій відома фінська кухня. Рецепти рибних страв, у тому числі супів, готуються на молоці або з додаванням молочних продуктів.