Купати

1 порція


Сиру свинину пропускають через м'ясорубку, додають рубану цибулю, часник, корицю, гвоздику, гранат або барбарис, тмін, перець, сіль. Отриманим фаршем наповнюють кишки; зав'язавши кінці ковбасок і надам їм форму підкопи, смажать над гарячими вугіллями.