Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ліверна ковбаса з цибулею
1 порція
Поки вариться шлунок, свинячу печінку обдаємо окропом. Подрібнена цибуля смажена на нутряному жирі. Потім всю сировину пропускаємо через м'ясорубку, солимо, вимішуємо, набиваємо фаршем дрібні кишки, «кучерявки». Варимо 30-35 хв на досить сильному вогні, потім * охолоджуємо.
Поки вариться шлунок, свинячу печінку обдаємо окропом. Подрібнена цибуля смажена на нутряному жирі. Потім всю сировину пропускаємо через м'ясорубку, солимо, вимішуємо, набиваємо фаршем дрібні кишки, «кучерявки». Варимо 30-35 хв на досить сильному вогні, потім * охолоджуємо.
сіль - 100 г, печінка свиняча - 1 кг, цибуля - 200 г, перець чорний мелений - 20 г, шлунок свинячий - 1 шт., жир - 1 кг
