Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ведмежа з млинців
8 порцій1 година
Курячі яйця - 1 шт., Молоко - 300 мл, Пшеничне цільнозернове борошно - 200 гр, Вершкове масло - 40 гр, Сода харчова - 0. 2 чайн.л., Цукор - 0.5 стол.л., Сіль - за смаком, Шоколад - 25 гр, Семечки соняшнику - 5 гр, Удвармелад - 20 Гукус, по Скуср, по Семечки соняшника - 5 гр, МарВВМВВВВако - 20 - 20, ССс, СССССССССССс, СССССССССССССССССССССССССС- 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1, КуКурКурКурКурКурКурКур- 1 - 1 - 1
Розбити яйця, відокремлюючи жовтки від білків. Ємність з білками поставити в холодильник. Жовтки розтерти з сіллю і цукром. Потім влити молоко. Додати пшеничне борошно. Всі інгредієнти збити міксером. На повільному вогні розтопити вершкове масло. Розігріте вершкове масло влити в тісто, додати соду гашену оцтом і ще раз збити. Дістати з холодильника ємність з білками. Білки збити в міцну піну, перекласти в ємність з тестом і акуратно перемішати. 
Сковороду розігріти, розтопити на ній шматочок вершкового масла (тільки для першого млинця). Коли сковорода буде досить добре розігріта, приступити до обсмажування млинців (частин для ведмежати). На одну порцію млинного ведмежати необхідно обсмажити два невеликих круглих млинця, три маленьких гуртка (ушки і хвостик), чотири продовгуватих маленьких овала (лапи ведмежати). 
Коли всі частини ведмежат будуть обсмажені, взяти тарілки (краще брати тарілки однотонного кольору), на кожну з яких викласти частини ведмедиків (мордочки, тулуба, лапки, вушки і хвостики) і зібрати з них ведмежат. 
Розтопити на паровій лазні шматочки шоколаду. За допомогою насіння соняшнику (в шоколадній глазурі) зробити ведмежатам очі. За допомогою розтопленого шоколаду і зубочистки декорувати мордочки. 
На тарілки викласти листочки м'яти, прикрасити мармеладом у вигляді малини і їжачки, зверху присипати ягоди і листочки м'яти цукровою пудрою. Рецепт млинного тесту є класичним (тільки кількість борошна більша), тому до них можна подавати абсолютно різні добавки, наприклад, згущене молоко, сметану або варення. У літній сезон при приготуванні страви краще використовувати свіжі ягоди. 