Оладки на кефірі з зеленою цибулею і яйцем

4 порції
30 хв

Як зробити оладки на кефірі з зеленою цибулею і яйцем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Два яйця заздалегідь відваріть у киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте і охолодьте яйця в холодній воді. Муку просійте через сито, щоб наситити її киснем.

Для приготування тесту з'єднайте кефір з содою.

Додайте яйце, цукор і сіль. Всі перемішайте.

Потім поступово вводьте просіяне борошно. Висипати відразу все борошно не треба. У кількості борошна орієнтуйтеся за бажаною консистенцією тесту. Чим гуще буде тісто, тим товще будуть готові оладки.

Відварені яйця очистіть від шкаралупи і порубите ножем. Зелена цибуля ополосніть і дрібно наріжте.

Подрібнена цибуля і яйця додайте в чашу до тесту і все змішайте. Готове тісто на оладки виходить досить густе. Саме з густого тіста будуть виходити пишні оладки.

На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і ложкою викладайте потроху тесту. Готуйте оладки на невеликому вогні з двох сторін, щоб вони встигали пропечися всередині.

Оладки підрум'яняться і стануть золотистого кольору.

Готові оладки знімайте на паперовий рушник, щоб видалити з них зайву олію. Дуже смачні оладки з зеленою цибулею і яйцем готові! Доповніть їх сметаною і подавайте до столу. Приємного апетиту!