Бургер з куркою - чикенбургер

4 порції
50 хв

Як зробити бургер з куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Курячий фарш раджу приготувати самостійно, подрібнивши в блендері або в м'ясорубці шматочки курячого філе. Листя салату відокреміть від стебля, вимийте і відруште від води.

Булочки для бургерів розріжте вздовж навпіл. Булочки можете використовувати з пшеничного борошна або житньо-пшеничні, з кунжутним посипанням або без. У мене булочки невеликі по діаметру і вагою по 65 г кожна. Якщо у вас булочки великі (по 100 г кожна), то такої кількості фаршу вистачить на 3-4 бургери.

Помідор вимийте і наріжте не дуже товстими кружечками.

Цибулину очистіть і наріжте тонкими кільцями.

Огірок відруште від розсолу і також наріжте кружечками.

Курячий фарш посоліть, поперчите і ретельно вимісіть руками. Фарш розділіть на 5 рівних частин і сформуйте 5 круглих однакових котлет. Котлетки бажано робити не дуже товстими, щоб загальна висота бургера була зручною для вживання.

Обвалюйте котлети з двох сторін у панувальних сухарях.

Потім обсмажте на олії з двох боків до готовності та появи золотистої корочки. Варто враховувати, що під час оскарження котлетки злегка вжимаються в розмірі і ущільнюються, тому краще спочатку формувати її трохи більше діаметра булочки.

Зберіть бургери. На нижню частину булочок для бургерів викладіть 1-2 листа салату. Зверху покладіть кільця червоної цибулі. На цибулю викладіть курячу котлету. Зверху розподіліть кружечки помідорів і маринованих огірків. Накрийте все ще одним аркушем салату і верхньою половиною булочки.

Домашні бургери з куркою готові. Приємного апетиту!