Апельсинові кекси на вершковому маслі

12 порції
30 хв

Інгредієнти

З апельсина знімаємо цедру, акуратно знімаємо тільки жовту частину, не захоплюючи білу шкурку, нам знадобиться десь 1 ч. л. цедри або до смаку,

і вичавлюємо сік, нам потрібно 90 мл соку.

Вершкове масло кімнатної температури збиваємо з цукром.

Додаємо по одному 2 яйця, ретельно збиваючи після кожного.

Додаємо цедру і сік.

Борошно просіюємо з розпушувачем і додаємо в олійно-яєчну суміш і замішуємо тісто.

Формочки для капкейків наповнюємо 2/3 тестом і випікаємо в розігрітій духовці до 180С близько 20 хвилин. Замість маленьких капкейків такий кекс можна спекти і у великій формі.

Готовим капкейкам даємо охолонути і подаємо до чаю! Приємного апетиту!