Бутерброди з яйцем сиром

4 порції
20 хв

Як зробити бутерброди з яйцем і сиром? Підготуйте продукти. Крім багету або батона ви можете взяти будь-який інший хліб, який любите або маєте в наявності. Смачно вийде і з чорним, і з цільнозерновим. Можна не прикрашати бутерброди або прикрасити чим завгодно. У мене під рукою було трохи огірка і червоної ікри.

Яйця попередньо відваріть і остудіть. Очистіть від шкаралупи і натріть їх на середній терці. На великій краще не треба - великі шматочки будуть випадати з намазки. А так вийде більш однорідна маса.

Сир також натріть на середній терці. Я взяла напівтвердий, також добре підійде плавлений. Про те, як і яким сиром замінювати твердий у рецепті, читайте наприкінці рецепта.

Зелень помийте і добре обсушіть. Я взяла кріп, а так підійде будь-яка інша, яку ви любите або маєте. Обріжте тверді гілочки, саму зелень дрібно порубите.

Складіть у миску натерті яйця, сир, нарізану зелень. Зубчики часнику очистіть і подрібніть будь-яким способом - через прес, ножем або на терці. Додайте часник до інших продуктів. Викладіть туди ж майонез. Посоліть і поперчите до смаку. Відразу багато солі не додавайте - потім спробуєте вже готову намазку.

Перемішайте всі продукти до однорідної маси.

Хліб наріжте на тонкі шматочки. Якщо у вас батон або буханка, то можете вирізати з шматків однакові кухлі чаркою або склянкою, вийде рівніше і красивіше. Підсмажте шматочки хліба на звичайній або сковороді-гриль до хрусткого стану. Можете додати масло, але я вважаю за краще смажити без нього.

Намажте на хліб сирну масу. В принципі бутерброди вже готові. Але їх можна урізноманітнити, виклавши зверху щось ще - шматочки копченої ковбаси, шпроти, свіжі або солоні огірки, помідори, оливки.

Я прикрасила бутерброди роздочками зі свіжого огірка, ікрою і зеленню.

Подавайте бутерброди до столу. Приємного апетиту!