Бутерброди зі шпротами на чорному хлібі

6 порцій
15 хв

Для початку необхідно змішати творожний сир класичного смаку з дрібно нарізаною зеленою цибулею. Додати сіль. Якщо є бажання, можна злегка поперчити до смаку. Я цього не робила.

Яйце відварити до стану вкрутої & ^;. Охолодити, щоб не обпалити руки, і очистити від шкаралупи. Натерти яйце на дрібній терці і додати в миску до творожного сиру. Перемішати суміш. Намазка готова!

Солоний огірок необхідно нарізати на дуже тонкі слайси. Я робила це за допомогою овочечистки. Тому у мене слайси вийшли однакової товщини.

Чорний хліб нарізати на невеликі тонкі ломтики. Розмір ломтика повинен бути приблизно такий, щоб вмістити на себе шпроти.

Кожен ломтик хліба намастити підготовленим творожним сиром. Не шкодуйте намазки, вона додасть закусці приємний вершковий смак. На мої ломтики хліба я накладала по столовій ложці намазки з гіркою.

Тепер необхідно огіркові слайси скрутити спіралькою і викласти на бутерброди. Якщо складати спіральки швом вниз, то вони не розкрутяться.

Необхідно підготувати шпроти до подачі. Я пропоную відрізати хвостики і видимі плавники. Можна залишити рибку і з хвостиком (він не буде відчуватися в страві), але особисто я вважаю, що це виглядає не дуже апетитно. На кожен бутерброд потрібно покласти по парі шпрот. Перед подачею прикрасити бутерброди гілочкою свіжого кропу.