Гриби в вершках із сиром у духовці

2 порції
30 хв

Як зробити гриби в вершках із сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування я буду використовувати шампіньйони. Вони можуть бути будь-якого розміру. Дрібні грибочки можна буде зовсім не розрізати. Сир вибирайте на свій смак.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і дрібно наріжте. Розігріть сковороду до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть нарізану цибулю і обсмажте її 1-2 хвилини до прозорості.

Шампіньйони добре промийте в проточній воді від забруднень. Дрібні гриби цілком викладіть у сковороду до цибулі. Великі розріжте на 2-4 частини. Сильно дрібно різати гриби не треба - вони зменшаться в розмірі. Обсмажте гриби з цибулею ще пару хвилин.

Потім посипайте гриби борошном. До смаку додайте сіль і трохи спецій. Всі перемішайте.

Підготуйте форму для запікання. Вона може бути скляна, силіконова або як у мене - керамічна. Перекладіть гриби зі сковороди у форму. Залийте вершками.

Поливайте вершками по всіх грибочках. Зверху можна посипати меленим перцем. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин. За час запікання гриби зменшаться в розмірі.

За 2-3 хвилини до закінчення запікання посипте гриби тертим сиром.

Сир встигне розплавитися. Готові шампіньйони в вершках з сиром витягніть з духовки і можна відразу подавати до столу. Приємного апетиту!