Кабачки смажені з сиром і часником

4 порції
30 хв

Беремо продукти за списком.

Вимиті кабачки очищаємо від шкірки, відрізаємо кінчики і нарізаємо кружечками невеликої товщини. Якщо кабачок молодий, то шкірку можна не зчищати.

Шматочки кабачків обсмажуємо на попередньо розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії до золотистої корочки спочатку з одного боку. Смажимо не середньому вогні.

Перевертаємо їх на інший бік і дожарюємо до готовності і м'якості. Ось такі вони виходять.

Сир натираємо на дрібній терці.

Часник очищаємо і видавлюємо через прес, або можна також натерти його на дрібній терці або подрібнити ножем.

Мій і подрібнюємо петрушку. Якщо ви з якихось причин петрушку не любите, в можете сміливо замінити її кропом. Змішуємо часник, сир, зелень у глибокій мисці.

Заправляємо все майонезом і все ретельно перемішуємо. Заправка для кабачків готова.

Шматочки кабачків викладаємо на плоску тарілку одним шаром.

На кожен обсмажений шматочок кабачків викладаємо невелику кількість отриманої маси. В принципі, наша страва готова, але можна піти далі і укласти кабачки в три шари, промазавши другий шар начинкою, а третій залишивши так. Я зробила саме такі башточки, вийшло красиво і оригінально.

При подачі можна укласти під кабачки листя салату для додаткового декору. Тепер ви знаєте, як посмажити кабачки з сиром і часником. Приємного апетиту!