Кабачки в духовці з сиром і часником

2 порції
30 хв

Як запікти кабачки з сиром і часником у духовці? Готуйте всі інгредієнти за списком. Кабачки для рецепту краще взяти молоді з тонкою шкіркою. Сир підійде будь-хто на ваш смак. У мене цього разу покупний натертий сир Гауда.

Отже, сир натріть на тьорці з середніми або дрібними зубками. Часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте тьортий сир і подрібнений часник. Так буде зручніше розподіляти сир і часник на поверхні кабачків. Я частіше для рецепту використовую часниковий порошок, він рівномірно змішується з тертим сиром і готувати надалі в рази зручніше.

Додайте до сиру улюблені спеції. Можна використовувати молоту паприку, сухий базилік і чабрець. Кожної приправи я взяла по 0, 25 ч. л. Все добре перемішайте до однорідної маси.

Кабачки ополосніть і обсушіть. Зріжте місця кріплення плодоніжки. Якщо у вас зрілі кабачки, зніміть з них шкірку і видаліть насіння всередині. Наріжте овоч тонкими брусочками, як на фото.

У форму для запікання викладіть кабачки. Зверху сбрызните оливковым или растительным маслом. Посоліть при необхідності до смаку. Я зазвичай сіль не додаю так як сир солонуватий сам по собі.

Посипайте зверху рівним шаром сиру з приправами і часником. Відправте форму для запікання в заздалегідь розігріту духовку і залиште до готовності. Час і температура повністю залежать від можливостей вашої духової шафи. Я запікала при температурі 200 градусів близько 20 хвилин, використовуючи режим & ^; верх-низ & ^;, далі встановила режим конвекція & ^; і залишила ще на 5 хвилин до зарум'янування сиру.

Готову страву прикрасьте свіжою зеленню і подавайте.

Кабачки в духовці з сиром і часником дуже смачні в гарячому і холодному вигляді.