Канапе ананаси персики ківі журавлина

6 порцій
25 хв

Готувати фруктове канапе дуже просто і навіть захоплююче. До цього приємного процесу напевно із задоволенням підключатися маленькі члени сім'ї. Отже, заздалегідь готуємо інгредієнти і шпажки, а також декор, наприклад, у формі намистин. Або ж вже можна відразу взяти красиві декоровані шпажки. Персики очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками приблизно 1, 5-2 см осторонь. У холодну пору можна взяти консервовані персики, тільки їх також потрібно буде очистити від шкірки. І необхідно, щоб вони були щільні, жорсткуваті, не розвалюються в кашу. Кубики персиків акуратно складаємо в миску. Ананаси очищаємо, ріжемо на шматочки, співмірні персикам. Складаємо кубики ананасів в іншу миску. Готуємо журавлину, також виклавши її в окрему мисочку. Журавлину краще взяти свіжу, якщо ж вона заморожена, її потрібно заздалегідь дістати з морозильника, щоб вона розморозилася природним чином. Очищаємо ківі, зрізаючи тонкий шар шкіряці. М'якоть нарізаємо на такі ж за розміром кубики, як і всі інші інгредієнти. Також перекладаємо їх в окрему миску. Робимо це гранично акуратно. Можна залишити нарізані шматочки ківі прямо на розділовій дошці. Переходимо до найцікавішого етапу - нанизування фруктів на шпажки: спочатку насаджуємо журавлину, протикаючи її акуратно по центру, потім шматочок ківі, потім - персика, останнім нижнім шматочком буде ананас. Готові канапе розставляємо на красивій широкій страві. За бажанням прикрашаємо, наприклад, свіжими ягодами, гілочками м'яти, фізалісом тощо. Приємного апетиту і веселих свят!