Канапе з маслинами і сиром

8 порцій
10 хв

Не провести занадто багато часу біля плити при приготуванні вечері допоможуть канапе, мільйон різноманітних рецептів дозволить вибрати будь-який набір продуктів, на свій смак і з урахуванням уподобань гостей. Якщо компанія збирається різна і догодити кожному немає можливості, можна підібрати універсальний рецепт, який сподобається всім, навіть дівчатам, які дотримуються дієти і не хочуть переїдати ввечері. Поєднання сиру-фета, помідорів і маслин можна назвати ідеальним. У них є і солонувато вершковий смак сиру, і соковитість помідорів, і особливий присмак оливок. Ще один плюс маленьких канапе в тому, що їх зручно їсти. Розмір кожного повинен бути таким, щоб з'їсти його можна було за один раз, не відкусуючи, не використовуючи прилади або додатковий посуд. Приготування найлегших канапе не займе більше 10 хвилин, почати готувати їх можна вже тоді, коли гості прийшли, навіть якщо візит виявився раптовим. Сир фета нарізаємо кубиками. Його особливість така, що сир може кришитися при нарізанні. Щоб зберегти форму, ніж повинен бути дуже гострим, а рухи впевненими і рівними. Помідори черрі - ідеальний вибір для канапе. Маленький розмір дозволяє помідорам не стікати і добре виглядати в готовій страві. Помідори моїм і добре просушуємо, нарізаємо помідори на половинки. Масліни беремо обов'язково без кісточки, зливаємо розсол і залишаємо їх на дуршлагу, щоб вся зайва рідина пішла. Збираємо канапе. На тарілці викладаємо шматочки сиру фета, зверху кладемо половинку помідора, обов'язково зрізом вгору, так сік не стече на сир, а канапе збереже свою форму і зовнішній вигляд. Зверху додаємо оливку і проколюємо всю заготовку дерев'яною шпажкою. Подаємо канапе на красивій страві або тарілці відразу ж, поки сир, помідори і оливки не встигли обвітритися. При бажанні можна доповнити страву зеленню, наприклад розмарином. Приємного апетиту!