Нижній край тесту трохи загорнути під низ рожечки, формуючи бутончик & ^;. При бажанні тісто з боків можна змастити розболтаним яйцем або жовткомСтежити, щоб змазка не потрапляла на краї тесту, тому що це буде перешкоджати розшаруванню тесту при випічці