Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Креветки в пиві під пиво

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Швидко, просто, смачно

3 порції
30 хв

Креветки - 15 шт., Сіль - 1 стол.л., Соєвий соус - 1 стол.л., Лимони - 0.5 шт., Оливкова олія - 3 стол.л., Петрушка - 1 гр, Укроп - 1 гр, Корінь селера - 50 гр, Зелений лук - 1 гр, Пиво - 500 мл

Підготувати інгрідієти

Креветки розморозити і помити. Креветки бажано брати ті які не розморожувалися раніше. Визначити це легко, якщо креветки вже розморожували і заморожували, як правило у таких креветок будуть обламані вуса і лапки, а також не дуже приємний запах.

Порізати зелену цибулю

Порізати крупно пертушку і кріп

Натерти корінь селери

Вичавити сік пів лимона.

Розігріти сковорідку і налити масло. Олія тільки оливкова так смачніше.

У розігріту олію висипати зелень

На великому вогні припускаємо зелень протягом 1-2 хвилин. Стежити що б не підгоріла, якщо підгорить то зіпсує весь смак. НЕ СМАЖИТИ!

Виливаємо пляшку світлого пива в зелень. Пиво виливати не все, залишити в пляшці на один ковток і обов'язково допити, інакше може не вийти))).

Додати сіль

Додаємо селеру

Додаємо соєвий соус

Все добре перемішати і дочекатися поки закипить

Після того як пиво закипить, викласти креветки

Накрити кришкою. Готувати на великому вогні після того як закипить 3-4 хвилини. Якщо переварити то креветки виходити занадто м'які і будуть розлазиться.

Після закінчення готовки пересипати все в миску і дати не багато охолонути. Дістати пиво, гарний настрій сісти за стіл і відпочивати. Приємного апетиту!