Курячі грудки з грибами в вершковому соусі

3 порції
30 хв

Як загасити курячу грудку з грибами в вершковому соусі? Підготуйте для цього все необхідне. Як гриби можна використовувати будь-які. Я буду готувати зі свіжих шампіньйонів. Вершки рекомендую брати жирні. Чим вони жирніші, тим гуще і вершкове буде соус.

Курячі грудки промийте в проточній воді і обсушіть за допомогою паперового рушника, щоб видалити з них зайву вологу. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте курячі грудки з двох боків до золотистої корочки. Потім зробіть вогонь менше, накрийте сковороду кришкою і залиште грудки готуватися на маленькому вогні хвилин на 15. Від м'яса з'явиться трохи вологи. Але, при необхідності, можна підлити трохи води.

На іншій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю протягом хвилини до м'якості.

Шампіньйони промийте і наріжте ломтиками. Додайте в сковороду до цибулі нарізані шампіньйони і оскаржуйте все разом ще 3-5 хвилин. За час смаження шампіньйони зменшаться в розмірі.

Потім влийте в сковороду жирні вершки. Додайте часник, пропущений через прес. За смаком підсипте сіль і спеції.

Викладіть обсмажені грудки. Все перемішайте і гасіть ще хвилин 5. Готові курячі грудки з грибами в вершковому соусі готові! Викладіть на тарілку і подавайте до столу.

Доповніть страву свіжими овочами. Приємного апетиту!