Лавашний рулет з сьомгою тришаровий

20 порцій
20 хв

Беремо тонкий лаваш і ложемо його перед собою на стіл, поливаємо майонезом (1 2 столових ложок цілком вистачить на один пласт), столовою ложкою рівномірно розподіляємо майонез по всьому пласту і рясно посипаємо зверху заздалегідь нарізані дрібними кубиками варені яйця.

Беремо філе риби (зазвичай я використовую філе сьомги або форелі), очищаємо від шкіряки і дрібних кісточок, нарізаємо на маленькі акуратні кубики. На перший пласт лаваша з яйцем ложемо другий пласт і гарненько притискаємо його руками, ущільнюємо. Другий пласт так само мажемо майонезом, розподіляємо його ложкою по всьому пласту і викладаємо на нього філе нашої риби.

Останній шар - це сир. Зазвичай я беру жовтий сир твердих сортів. Дуже смачний. Трьом його на середній терці. Третій пласт лаваша так само лягаємо на рибу і притискаємо руками (злегка. Не треба видавлювати начинку. ) , поливаємо шар останніми краплями майонезу, розподіляємо його і присипаємо рясно тьортим сиром.

Згортаємо це все в рулет і щільно обмотуємо його харчовою плівкою для випікання або звичайним прозорим пакетом, так щоб наш рулет не розвернувся. І лягаємо його в пакеті в холодильник десь на 1, 5 - 2 години, щоб застиг.

Потім дістаємо з холодильника і нарізаємо тонкими ломтями на тарілку. Можна подавати на стіл. Страва готова. Приємного апетиту!