Мімоза в лаваші рулет

6 порцій
30 хв

Підготувати вказані інгредієнти для приготування закусочного рулет з лавашем і основними компонентами салату (Мімоза). Лаваш краще брати складається з трьох аркушів, якщо такого немає, то наявний пласт розрізати на три рівні частини. Сир твердий. Майонез можна доповнити вершковим плавленим сиром. Зелень до смаку - беру кріп і петрушку. Яйця середні. Рибні консерви з сайри (можна горбушу, скумбрію).

Курячі яйця відварити до готовності, злити гарячу воду, залити холодною і остудити. Залишилися яйця очистити від шкаралупи і натерти на великій тірці. Стіл застелити плівкою або фольгою, викласти перший аркуш лаваша. Змастити його майонезом і рівномірно розподілити по ньому натерті яйця. Далі можна: або згортати кожен пласт рулетом, а потім додавати до наступного аркуша з начинкою, або відразу викладати наступний аркуш лаваша і накладати начинку.

Банку з консервованою сайрою обережно відкрити, викласти рибу в миску і розім'яти виделкою. Викласти наступний аркуш лаваша, змастити його майонезом і рівномірно викласти розім'яту сайру.

Свіжу зелень помити, обсушити, нарізати і посипати поверх риби.

Викласти наступний аркуш лаваша, змастити його майонезом і розподілити по ньому натертий сир.

Можна тут теж посипати свіжою зеленню. Далі всі шари згорнути рулетом, загорнути в харчову плівку або фольгу і прибрати в холодильник, мінімум на півгодини. Готовий рулет з лаваша з консервованою сайрою нарізати і подавати в якості холодної закуски.