Новорічна закуска сніговик

3 порції
30 хв

Варимо курячі яйця вкруту. Потім остужаємо їх під проточною холодною водою і трьом на дрібній терці. Крабові палички і плавлений сирок (сирок повинен бути з морозильної камери) також трьом на дрібній терці. Кладемо всі інгредієнти в глибоку ємність і перемішуємо.

Тепер додаємо трохи майонезу, зубчик часник, пропущений через чеснокодавилку і тріску солі. Перемішуємо всі інгредієнти ще раз таким чином, щоб маса стала однорідною і липкою. Увага! У цю закуску не можна додавати багато майонезу, оскільки через це буде складніше формувати сніговика і в підсумку він може вийде нерівним.

З крабової закуски ліпимо круглі кульки. Всі кульки повинні бути різного розміру: нижня куля - найбільша, середня трохи менша, і верхня - трохи менше середньої і ще дві зовсім маленьких. Всі кульки промазуємо вершковим сиром, щоб в кінцевому підсумку сніговик був дійсно білим. Після чого кожну кульку обвалюємо в кокосовій кухлі.

Кладемо на дошку, накриту харчовою плівкою кульки. Їх також накриваємо плівкою і прибираємо на деякий час в морозильну камеру. Після, коли вони застигнуть, дістаємо їх і починаємо формувати сам сніговик. Для цього встановлюємо кульки один на одного (3 штуки), починаючи від більшої до меншої. Для міцності конструкції скріплюємо їх зубочистками. Тепер встановлюємо в середній кулі з бокових сторін ще дві зубочистки і кріпимо на них найменші кульки.

Декоруємо закусочного сніговика. Для цього з моркви формуємо трикутний гострий носик. Беремо перо зеленої цибулі, і обертаємо її між верхньою і середньою кульками - виходить шарфик. Зафіксувати шарфик можна гвоздикою. Капелюшок робимо зі шматочка житнього хліба, зробивши два гуртка: один побільше, інший поменше і встановивши їх на верхню кокосову кульку. Встановлюємо очі за допомогою горошин чорного перцю. Далі декоруємо сніговика за своїм бажанням.

Коли сніговик повністю сформований, його необхідно прибрати в морозильну камеру. Діставати закуску слід за 15-20 хвилин до подачі її на стіл.