Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Овочі на сковороді гриль
4 порції20 хв
Кабачки - 1 шт., Баклажани - 1 шт., Болгарський перець - 2 шт., Помідори черрі - 5 шт., Цибуля - 1 шт., Часник - 4 зубч., перець гострий стручковий - 1 шт., Зелень - за смаком, Оливкова олія - 4 стол.л., Сіль - за смаком, Перець чорний молотий - за смаком.
Як посмажити овочі на сковороді гриль? Дуже просто, спочатку підготуйте всі необхідні продукти. Овочі вибирайте будь-які, наприклад можете ще взяти картоплю або моркву, а також доповнити страву грибами. Оливкову олію можете замінити будь-яким рослинним, зі спецій можна взяти сушені трави або ваші улюблені приправи. 
Всі овочі добре вимийте, з болгарського перцю видаліть насіння, а плодоніжку можете залишити, так буде і красиво і зручно при подачі. Шкірку біля кабачка і баклажана за бажанням можете залишити або зрізати, її грубість буде залежати від самого плоду. Цибулю і часник очистіть від лушпиння. 
Наріжте очищені овочі як вам більше подобається, маленькі помідори і часник залиште цілими. 
Підготуйте маринад для змащування овочів, для цього змішайте в одному посуді сіль, перець і рослинну олію. 
Змажте маринадом всі овочі за допомогою силіконової пензлика і залиште просочитися на 5 хвилин. 
Добре розігріть сковороду гриль на середньому вогні, попередньо змастивши її невеликою кількістю масла. Викладіть підготовлені овочі і тримайте їх на одному боці до появи характерних смуг (приблизно 3-5 хвилин). Потім переверніть овочі на інший бік, враховуйте що помідори і цибуля готуються швидше за всіх, для них достатньо 2-х хвилин обсмажування. 
Обсмажте всі овочі з двох боків на сковороді гриль і викладайте на страву для подачі, прикрасити можете свіжою петрушкою і кропом. Приємного апетиту!