Паста лінгвіні з креветками

2 порції
20 хв

Як зробити пасту лінгвіні з креветками? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Креветки можна купити вже очищені, а можна, як у мене цілком. У такому випадку їх доведеться чистити самостійно.

Якщо креветки заморожені, то дайте їм полежати при кімнатній температурі, щоб вони самостійно відтанули. Потім очистіть креветки.

У каструлі доведіть до кипіння воду і трохи підсоліть. Опустіть пасту в киплячу воду і варите згідно інструкції на упаковці. На це піде хвилин 10-15. Паста повинна стати м'якою, але не розваритися. З готової пасти злийте гарячу воду.

Окремо розігріть сковороду до гарячого стану і налийте на неї оливкову олію. Часник очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Викладіть подрібнений часник у сковороду і перемішайте його в гарячому маслі.

Слідом відправте в сковороду підготовлені очищені креветки. Перемішайте і обсмажуйте на сильному вогні 2-3 хвилини.

Потім зробіть вогонь меншим і викладіть у сковороду помідори черрі, розрізані навпіл. Потримайте сковороду на вогні ще протягом хвилини і вимкніть вогонь.

Готову пасту викладіть до креветок. Свіжу зелень базиліка і петрушки помийте в проточній воді, обсушіть і дрібно наріжте. Подрібнену зелень і трохи лимонного соку додайте в сковороду і все перемішайте. Накрийте кришкою і дайте постояти 2-3 хвилини, щоб паста просочилася смаком і ароматом соусу з креветками.

Готову страву розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!