Помідори фаршировані сиром часником і яйцем

4 порції
20 хв

Як зробити помідори, фаршировані сиром, часником і яйцем? Підготуйте продукти. Помідори намагайтеся вибрати однаковий розмір, краще, якщо вони будуть середнього розміру. Плавлений сир повинен бути хорошої якості, приготовлений з натурального сиру. Перед початком приготування раджу покласти його в морозилку на 15 хвилин, щоб сир легше було натерти на терці. Майонез можете взяти будь-хто на свій смак, а також можете приготувати його самостійно.

Попередньо відваріть яйце. Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очистіть зварене охолоджене яйце і натріть його на дрібній терці.

Охолоджений сир також натріть на дрібній терці.

Складіть натертий яйця і сир в миску. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і пропустіть через прес в яєчно-сирну суміш. Кількість часнику регулюйте на свій смак, можете покласти менше.

Додайте майонез і добре перемішайте продукти до однорідної маси. Спробуйте її, до смаку можете додати сіль і перець. Я не стала цього робити, за моїми відчуттями вистачило солоності сиру і майонезу.

Помідори помийте і обсушіть. Розріжте їх вздовж навпіл.

За допомогою ложки і ножа акуратно вискребіть внутрішню частину помідор разом з насінням. Її можна використовувати при приготуванні інших страв, наприклад, у зажарку для супу. Раджу заморозити цю м'якоть.

Розпочинайте половинки помідор з сиру, яєць і часнику. Кладіть начинку ложкою, роблячи невелику гірку.

Нафаршировані помідори приберіть на 10 хвилин в холодильник. При подачі на стіл прикрасьте кожну половинку зеленню. приємного апетиту!