Помідори з сиром і часником у духовці

4 порції
30 хв

Як зробити помідори з сиром і часником у духові? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сир краще беріть такий, який зберігає форму і не розтікається в різні боки під дією високих температур. Ідеально підійде пармезан, нерозсольна моцарелла для піци або інший напівсухий сир, наприклад, Російський. У мене пармезан.

Помідори вимийте, обсушіть і наріжте не дуже товстими, але і не зовсім тонкими кружечками. Помідори беріть стиглі, але міцні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви, а нам потрібно, щоб гурточки залишилися цілими і максимально зберегли початкову форму. Ідеально підійдуть сливовидні і рожеві томати - вони солодкі і запашні.

Сир натріть на середній терці.

У мисочці з'єднайте майонез з пропущеним через прес часником і перемішайте. Свіжий часник можете замінити на 1/2 ч. л. сухого.

УКРОП ВЫМОЙТЕ, ОБСУШИТЕ И МЕЛКО ПОРУБИТЕ. За бажанням можете замінити або доповнити іншу зеленню, наприклад, петрушкою, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

На застелений пергаментом противень покладіть кружечки помідорів. У мене пергамент силіконізований, тому додатково я нічим його не змащувала. Якщо у вас звичайний пергамент, краще змажте його рослинною олією, щоб помідори не прилипли. Помідори посоліть, поперчите.

Змажте кожен кружечок помідора майонезом з часником.

Зверху гіркою викладіть тертий сир. Поставте помідори в розігріту до 180 ° С духовку і запікайте під грилем 5-7 хвилин до появи на сирі золотистої скоринки.

Готові помідори посипте зверху подрібненим кропом.

Перекладіть гарячу закуску на тарілку і відразу ж подайте до столу. Приємного апетиту!