Рис смажений на сковороді

4 порції
25 хв

Як посмажити рис на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування вибирайте пропарений довгнозерний малюнок, він не розварюється і виходить розсипчастий. Кількість, склад і пропорції спецій можна поміняти за своїм смаком.

Беріть зручну глибоку сковороду. Пару зубчиків часнику очистіть і наріжте ломтиками. На гарячу сковороду налийте трохи олії і викладіть нарізаний часник. Як тільки він почне підрумяниватися приберіть його зі сковороди. Весь свій смак і аромат він встигне передати гарячому маслу.

Тепер викладіть у сковороду пропарений рис і перемішайте. Він просочується ароматною олією. Обжарюйте рис пару хвилин на невеликому вогні. Рис буде ставати прозорим, а потім золотистим.

Залийте рис гарячою водою. Додайте до смаку сіль і всі спеції. Всі перемішайте і доведіть до кипіння.

Готуйте рис на невеликому вогні близько 15 хвилин. Рис буде поступово вбирати в себе всю вологу і буде збільшуватися в обсязі. Кришкою накривати не обов'язково. Але під кришкою рис приготується швидше.

Готовий рис стане м'який і розсипчастий. Перемішайте його і зніміть з вогню. Доповніть таким гарніром будь-яку м'ясну або рибну страву. Приємного апетиту!