Рисова локшина з креветками і кальмарами

2 порції
30 хв

Вже давно прийнято вважати що локшина це повсякденна їжа і що на святковий стіл вона не подається. Тут звичайно все вірно: в будні їж локшину, на святі - локшину. Ніякого розмаїття! Але так це як приготувати! Ось вам рецепт який стане прекрасним і не банальним доповненням до вашого столу! Горіхи порубите. Кальмари ошпарте і, видаливши шкірку та хітинові пластини, наріжте невеликими прямокутними смужками. Локшину залийте окропом на 2-3 хвилини, потім відкиньте на дуршлаг і залиште на кілька хвилин остигати. У воці нагріть масло, обсмажте на ньому порізаний часник до золотистого кольору. Додайте яйця, швидко перемішайте, покладіть кальмарів, креветок і локшину, ще раз гарненько перемішайте. Полійте суміш лимонним соком, рибним соусом, приправте цукром. Присипте половину горіхів, поперчіть, перешкоджаючи, додайте китайську капусту і смажте все разом на сильному вогні близько 2 хвилин. Під час подачі страви посипте рештою горіхів і до смаку можете полити соєвим соусом. Страву також можна прикрасити зеленню. Ось прийдуть гості і запитають: «Чим пригощати будеш? ». А я відповім: «Локшиною! ». Вони засмутяться звичайно, що нічого нового не спробують. І тут я виношу свій шедевр! Все, потім тільки встигайте компліменти ловити!