Рулети з шинки з сиром і часником

4 порції
30 хв

Як зробити рулети з шинки з сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир краще використовувати типу Російського або Пошехонського. Шинку краще беріть вже в нарізці або попросіть нарізати її спеціальним приладом в магазині - так ломтики будуть тонкими і легко згортатися. Якщо такої можливості немає, то наріжте шинку самі так тонко і рівно, як зможете. У мене вийшло 14 тоненьких слайсів.

Яйця попередньо відваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Яйця дрібно порубите ножем.

Сир натріть на великій терці.

Часник очистіть і пропустіть через прес.

У мисці з'єднайте тертий сир, яйця і часник. Заправте все майонезом. При бажанні можете салат посолити і поперчити, але я зазвичай не додаю ці спеції в салати з майонезом.

Все ретельно перемішайте. Консистенцію салату і кількість майонезу регулюйте під свій смак. У мене консистенція вийшла щільна, не розріджена і добре тримає форму. Можете за бажанням додати ще майонезу.

На край ломтика шинки викладіть по 1 ст. л. сирно-часникової начинки і зверніть рулетиком.

Пір'я зеленого лука промийте і гарненько обсушіть.

Обв'яжіть рулетик пір'ячком зеленої цибулі.

Так само сформуйте всі інші рулетики.

Викладіть рулетики на страву, застелену листям салату. При бажанні посипте подрібненим зеленим луком і дрібними шматочками болгарського перцю і подайте до столу. Приємного апетиту!