Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рибні рулетики
2 порції20 хв
Філе тріски - 400 гр, Петрушка - за смаком, Укроп - за смаком, Оливкова олія - 1 чайн.л., Лимонний сік - 2 стол.л., Імбир - 1 чайн.л., Часник - 1 зубч., Томатна паста - 1 стол.л., Рослинна олія - 2 стол.л., Сіль - по восту, Перий Перий, Молотий.
Петрушку і кріп вимийте і дайте воді стекти. Потім дрібно наріжте зелень. 
Свіжий корінь імбиря очистіть від шкурки. Можна просто акуратно зрізати її ножем. Очистіть часник. Натріть імбир з часником на дрібній тірці або пропустіть обидва інгредієнти через прес для часнику. 
В окремій мисці змішайте томатну пасту, натертий часник, імбир і 1 ч. л. оливкової олії. Перемішайте. 
Вимийте і обсушіть рибу паперовим рушником. Якщо у філе за відчуттями є кісточки, то видаліть їх. Рибу сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Зверху щільним шаром намажте суміш з томатної пасти. 
Зверху томатної пасти розподіліть рівномірно щедрим шаром заздалегідь підготовлену свіжу зелень. На момент приготування філе тріски має бути повністю розморожено. Нам знадобиться вся еластичність м'яса. Необхідно закрутити рибу в щільний рулетик і закріпити кінчик двома-трьома зубочистками. 
Розігріть сковороду на високому вогні. Додайте соняшникову олію для смаження. Нагріть його до робочої температури. Як тільки масло готове, викладіть в сковороду рибу. Оскаржуйте на високому вогні до появи золотистої корочки. Переверніть на інший бік і оскаржуйте ще кілька хвилин до повної готовності. 