Згущення домашня п'ятнадцятихвилинка

12 порції
15 хв

Підготуємо інгредієнти) Всього три простих продукти)) - молоко, цукор, сухе молоко.

У каструльку (в якій будемо варити) висипаємо цукор і сухе молоко і добре перемішуємо.

Потім тонкою струменею вливаємо молоко і дуже добре заважаємо, щоб не було грудочок.

Ставимо каструльку на плиту. ВЕСЬ ЧАС НЕВІДРИВНО ЗАВАЖАЄМО! Даємо масі закипіти, робимо зовсім маленький вогонь і варимо 10 хвилин. Повторюся - не припиняючи завадити. Я на секунду відволіклася, і трохи знизу підгоріло, я звичайно його відразу розмішала, але з'явилися дрібні точки карамельного кольору)) На смак це не вплинуло, але все ж. . .

Якщо Вам здасться що згущенка рідка - не переживайте. Буквально через 2-3 хвилини, після того як зніміть з вогню, вона загустіє, тому не переваріть.

Остужаємо в каструльці, переливаємо в скляну баночку і зберігаємо в холодильнику.

Із зазначених продуктів вийшло десь 400 грам згущенки. Повірте, більше Ви не захочете магазинної, тільки домашнього виробництва! Готувати швидко і не складно. Можна їсти з печивом, самостійно, додавати в крему)) Насолоджуйтеся) Приємного апетиту!