Шампіньйони в сметані з часником на сковороді

2 порції
30 хв

Як посмажити шампіньйони зі сметаною на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Хочу зауважити, що гриби можуть бути будь-якими, необов'язково саме шампіньйони. Це можуть бути і сезонні лісові гриби, або всесезонні, наприклад, вішенки.

Цибулю почистіть, наріжте кубиками.

У сковороді розігріть олію. Воно може бути абсолютно будь-яким, рослинного походження, але обов'язково рафінованим, оскільки ми будемо смажити на олії, а тільки рафіновані види мастил можна піддавати термообробці.

Гриби добре помийте і наріжте тонкими платівками.

Додайте в сковороду до цибулі і обсмажуйте всі разом хвилин 10. Вся волога повинна випаруватися зі сковороди.

До сметани додайте всі приправи. Сметана може бути будь-якого відсотка жирності, але обов'язково натуральна.

Додайте 50 мл води і розведіть сметанний соус до більш рідкого стану.

Влийте соус у сковороду.

Загасіть близько 10 хвилин поки він не загустіє.

Часник почистіть, подрібніть і додайте в сковороду. Я пропустила зубчики через прес, але можна натерти його і на дрібній терці або подрібнити за допомогою ножа.

Перемішайте і подавайте страву до столу. Приємного апетиту!