Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів

Шампіньйони в сметані з часником на сковороді

Шампіньйони в сметані з часником на сковороді... 2 порції
30 хв


Шампіньйони - 400 гр, Сметана - 200 гр, Часник - 3 зубч., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Молотий коріандр - за смаком, Перець чорний мелений - за смаком, Сіль - за смаком, Рослинна олія - 2 стол.л.
Як посмажити шампіньйони зі сметаною на сковороді?... Як посмажити шампіньйони зі сметаною на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Хочу зауважити, що гриби можуть бути будь-якими, необов'язково саме шампіньйони. Це можуть бути і сезонні лісові гриби, або всесезонні, наприклад, вішенки.
Цибулю почистіть, наріжте кубиками. ... Цибулю почистіть, наріжте кубиками.
У сковороді розігріть олію. Воно може бути абсолют... У сковороді розігріть олію. Воно може бути абсолютно будь-яким, рослинного походження, але обов'язково рафінованим, оскільки ми будемо смажити на олії, а тільки рафіновані види мастил можна піддавати термообробці.
Гриби добре помийте і наріжте тонкими платівками. ... Гриби добре помийте і наріжте тонкими платівками.
Додайте в сковороду до цибулі і обсмажуйте всі раз... Додайте в сковороду до цибулі і обсмажуйте всі разом хвилин 10. Вся волога повинна випаруватися зі сковороди.
До сметани додайте всі приправи. Сметана може бути... До сметани додайте всі приправи. Сметана може бути будь-якого відсотка жирності, але обов'язково натуральна.
Додайте 50 мл води і розведіть сметанний соус до б... Додайте 50 мл води і розведіть сметанний соус до більш рідкого стану.
Влийте соус у сковороду. ... Влийте соус у сковороду.
Загасіть близько 10 хвилин поки він не загустіє. ... Загасіть близько 10 хвилин поки він не загустіє.
Часник почистіть, подрібніть і додайте в сковороду... Часник почистіть, подрібніть і додайте в сковороду. Я пропустила зубчики через прес, але можна натерти його і на дрібній терці або подрібнити за допомогою ножа.
Перемішайте і подавайте страву до столу. Приємного... Перемішайте і подавайте страву до столу. Приємного апетиту!