Спринг роли з червоною рибою з рисового паперу

4 порції
30 хв

Спринг-роли або Весняні роли - легка закуска з рибою і огірком, загорнута в рисовий папір. Втім, начинка може бути саме різноманітною. Готують такі роли з авокадо, морквою, капустою, також можна використовувати креветки. Представлений варіант начинки в даному рецепті простий, але в той же час гармонійний і смачний. Вершковий сир надає ніжну нотку, листя салату вітамінізують закуску. Кунжут трапиться не тільки окрасою, він відмінно доповнює загальний смак. Аркуш рисового паперу викладаємо у відповідну ємність, заливаємо теплою водою, залишаємо на 15 секунд.

2. На робочій поверхні розкладаємо паперовий рушник. Після закінчення зазначеного часу викладаємо рисовий папір на підготовлений паперовий рушник, нехай ввібрається зайва волога.

3. Червону рибу нарізаємо смужками. Підійде слабосолена форель, також можна взяти сьомгу, лосося, нерку. Будь-яку червону рибу на свій смак. Огірок мій, обсушуємо паперовим рушником, нарізаємо брусочками не крупно. Листя салату моєму під проточною водою, також обсушуван.

5. На середину рисового паперу поміщаємо листя салату, змащуємо вершковим сиром, викладаємо ломтики червоної риби і огірка. Дуже акуратно згортаємо в рулет.

6. Обсипаємо рулет насінням кунжуту, а потім розрізаємо його навпіл. Дуже смачно такі роли подавати з соєвим соусом. Закуска відмінно буде виглядати на святковому столі, а будні зробить яскравішими і різноманітнішими. Їдьте із задоволенням, пригощайте друзів! Приємного апетиту!