Стейк із сьомги з лавровим листом на сковороді

2 порції
20 хв

Сьомга - дуже жирна риба, тому для приготування її на сковороді я не раджу брати додатково масло.
1. Стейк сьомги очистити від луски.

2. Добре натерти сіллю з чорним меленим перцем, залишити хвилин на 5-10.

3. Розігріти антипригарну сковороду і викласти стейк на неї, можна видалити кістку і розрізати її навпіл - це залежить від розміру риби.

4. Щоб риба не пригоріла і не з'явився запах риб'ячого жиру я додаю трохи води і прикриваю кришкою на 2-3 хвилини, потім перевертаю рибу і доводжу до готовності.

5. Риба виходить дуже соковитою і ароматною, разом з додаванням води добре покласти лист лаврушки.

6. Подавайте сьомгу з овочевим гарніром або свіжим салатом. Приємного апетиту!