Сирні маффіни

3 порції
30 хв


1. Змішати борошно з розпушувачем і кілька разів просіяти через сито.

2. Потім додати сіль, потім маргарин, все змішати руками і покинути в крихту.

3. Додати до суміші тертий сир і зелень.

4. Окремо в іншій мисці змішати молоко з яйцем і влити все зверху в готову суміш і перемішати руками.

5. Напівжидке липке тісто вивалити на поверхню з борошном і присипаючи борошном скатати в ковбаску, нарізати на кругляшки. Тісто не пересувати і не замішувати з борошном, воно повинно залишатися пишним і напів-густої консистенції. Тільки обсипати борошном!

6. Обмакнувши кожен у борошно викласти на противір - на папір. На тісто не надавати, не місити, все має бути пишним.

7. Змастити зверху пензлем молоком.

8. Випіяти 10-15 хв при температурі 200 град.