Сирні кульки з крабових паличок

8 порцій
40 хв

Як зробити сирні кульки з крабових паличок? Дуже просто і досить швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крабові палички вибирайте з біліше яскравим червоним верхом, тоді закуска вийде така ж яскрава і виразна. Плавлений сирок потрібен напівтвердий Дружба - Дружба або Бурштин, який можна натирати на теці. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 3 штуки.

Крабові палички натріть на дрібній терці. Щоб крабові палички було легше натирати, попередньо помістіть їх хвилин на 20 в морозилку.

Твердий сир натріть на дрібній терці. Сир може бути будь-хто. Головне, щоб він був смачним, свіжим і ароматним. У мене звичайний Російський.

Плавлений сирок попередньо покладіть у морозилку на 20 хвилин. Потім натріть на дрібній терці.

Яйця зваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Потім натріть на дрібній терці. Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

У мисці з'єднайте твердий і плавлений сир, терті яйця і пропущені через прес зубчики часнику. Заправте все майонезом і перемішайте до однорідності. Маса повинна вийти щільною, не розвалюватися при формуванні кульок і злегка липкою.

З отриманої маси вологими руками сформуйте невеликі щільні кульки розміром з грецький горіх або трохи більше.

Обвалюйте кульки в стружці з крабових паличок. Закуска одразу набуде ошатного яскравого вигляду. Якщо готуєте закуску заздалегідь, то накрийте її мискою, щоб не завітрилася, і поставте в холодильник.

Перекладіть сирну закуску з крабовими паличками на сервірувальну страву, прикрасьте зеленню. І можете відразу подавати до столу або потримати 20 хвилин в холодильнику. Приємного апетиту!