Тарталетки з помідорами і сиром

12 порції
25 хв

Як зробити тарталетки з помідорами і сиром? Тарталетки можна використовувати покупні або приготувати самостійно. Якщо тарталетки великі, то їх знадобиться 10-12 штук. У мене вийшло рівно 12 тарталеток. Якщо тарталетки невеликі, то такої кількості начинки вистачить на 22-26 тарталетки.

Підготуйте необхідні для начинки інгредієнти. Можна трохи змінити пропорції, взявши 100 гр сиру і 3 яйця. Тоді тарталетки вийдуть більш ніжними і м'якими. Звичайний сир можна замінити на плавлений сирок (типу Дружба, Бурштин) або на ковбасний. Також до начинки можна додати подрібнений кріп або будь-яку іншу зелень і огірок.

Яйця зваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Потім натріть їх на середній терці.

Сир також натріть на середній терці.

Зубчики часнику очистіть і пропустіть через прес.

Помідори черрі вимийте, обсушіть і розріжте навпіл. Якщо тарталетки невеликі, то помідори можна нарізати не половинками, а четвертинками або ще більш вузькими дольками.

У місткості відповідного розміру з'єднайте тертий сир, яйця і часник. Масу посоліть і поперчите за смаком і заправте майонезом. Добре перемішайте все до однорідності. Якщо маса виходить суховатою, то додайте ще майонезу.

Почніть тарталетки яєчно-сирною масою.

Зверху розкладіть половинки помідорів черрі. Прикрасьте тарталетки петрушкою. Помідори можна не викладати зверху, а дрібно порізати (прибравши при цьому рідку серцевину) і додати до сиру і яйць.

Тарталетки готові. Можна подавати їх до столу. Приємного апетиту!