Тарталетки з творожним сиром огірком і рибою

10 порцій
30 хв

Як зробити тарталетки з творожним сиром, огірком і рибою? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Творожний сир можете замінити будь-яким іншим; плавленим, фетою, бринзою, рикоттою. Якщо тарталетки середньої величини, то нам знадобиться близько 10 штук. Якщо тарталетки дрібні, то такої кількості начинки вистачить на 20 тарталеток. Тарталетки можна взяти магазинні, а можна приготувати такі самостійно.

Огірок вимийте, обсушіть і наріжте тонкими кружечками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не обов'язково. Я не зрізала шкірку.

Філе риби наріжте довготривалими тонкими ломтиками. Я брала вже нарізану ломтиками рибу, чим заощадила собі час. Якщо використовуєте цілий шматок солоної риби, то для зручності нарізки краще попередньо його підморозити. Можете використовувати будь-яку рибу: червону, білу, солону, слабосолену, копчену тощо. Підійдуть сьомга, форель, горбуша, кета, лосось, оселедець, скумбрія та ін. Можна взяти рибні консерви типу сайри в олії. У мене червона риба.

Можете заповнювати тарталетки сиром за допомогою звичайної ложки, але я сирну масу переклала в кулінарний мішок з насадкою у вигляді зірки.

У кошики вертикально вставте гуртки огірків внахлест. Краще брати тарталетки невеликого діаметру, але якщо купили більш широкі - нічого страшного. У них закуска теж непогано виглядає.

Червону рибу згорніть колечком і вставте всередину окантовки з огірка.

Відсадьте в порожній центр тарталеток творожний сир з кондитерського мішка у вигляді рожечок.

Кожну тарталетку прикрасьте зеленню. У мене це петрушка. Відразу ж подайте закуску столу. Приємного апетиту!