Тарталетки свинки

7 порцій
30 хв

Плавлений сирок (2 штуки) натираємо на дрібній терці. Яйця відварюємо вкруту, відсуджуємо в холодній воді, чистимо і натираємо на великій терці. Змішуємо в зручному посуді яйця, сир і подрібнений часник. Заправляємо майонезом і добре перемішуємо. Майонез беріть жирністю 50%. Плавлений сирок купуйте дорогий, хорошої якості. Можна використовувати звичайний твердий або копчений ковбасний сир. Вийде не менш смачно.

Мокрими руками формуємо кульки такої величини, щоб вони помістилися в тарталетки. Я використовувала невеликим тарталетки з пісочного тіста, у мене вийшло 14 кульок на 14 тарталеток. Можна піти далі і в середину кожної кульки покласти по солоному горішку, оливці або маслині. Я наступного разу так і зроблю.

Садимо кульки в тарталетки. Робити це нескладно, головне, щоб не зіпсувати форму і не приймати їх.

Для прикраси нам знадобиться ковбаса і чорнослив, який піде на очі. Замість чорнослива можна використовувати перець горошком і просто вставити його в місця для очок - так буде навіть простіше. Ковбасу нарізаємо тоненькими шматочками. Вирізаємо маленькі квадратики, які підуть на вушки - 28 штук (по 2 кожній свинці). П'ятачки я вирізала за допомогою ковпачка від ручки - їх робимо всього 14 штучок. Чорнослив нарізаємо на тонкі палички.

Вставляємо ковбасні квадратики в місця для вушок так, щоб зверху виглядав трикутник. Можна зробити невеликий надріз, щоб не пам'ятати мордочку свинки. Поміщаємо п'ятачки на свої місця. Очі робимо з чорнослива - продавлюємо палички всередину, залишаючи виглядати краєшок. Хрюшки готові, залишилося встромити по гілочці укропу в кожну заготовку. Ось такі симпатичні милашки у нас вийшли.