Яєчний рулет з сиром і часником

3 порції
30 хв

Як зробити яєчний рулет з сиром і часником? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир вибирайте на свій смак, адже саме він задає основну смакову нотку рулетиків. Головне, щоб він добре терся на терці.

У зручній глибокій чаші з'єднайте яйця з 4 столовими ложками майонезу. Змішайте до однорідності. Для зручності змішування можна скористатися міксером.

Консистенція виходить досить однорідна. Сіль додавати не треба, так як майонез сам по собі вже солоний. За бажанням можна додати трохи молотого перцю або улюблених спеції. У смаку орієнтуйтеся за своїми уподобаннями.

Розігріть сковороду до гарячого стану, налийте трохи олії і налийте яєчне тісто. Готуйте його на невеликому вогні по хвилині з кожного боку.

Яєчний млинець легко перевертається.

Готові млинці знімайте на плоску тарілку. У мене вийшло 3 млинця розміром в 30 см. Для смаження я брала велику сковороду.

Для приготування начинки в окрему миску потріть сир на терці. Кілька зубчиків часнику очистіть від лушпиння і пропустіть через прес відразу в чашу до сиру. Додайте подрібнену зелень петрушки і майонез. Замість петрушки можна взяти будь-яку наявну свіжу зелень. Всі інгредієнти для начинки ретельно перемішайте між собою.

На яєчний млинець викладіть сирну начинку і намажте по всій поверхні.

Скрутіть млинець з начинкою в рулет. Так скрутіть всі млинці.

Гострим ножем розріжте рулетики на порційні шматочки і перекладіть на страву для подачі до столу. Приємного апетиту!