Яйця з кропом і сиром фаршировані

4 порції
20 хв

Як зробити яйця з кропом і сиром фаршировані? Підготуйте продукти. Яйця заздалегідь відваріть і остудіть. Краще, якщо яйця будуть сільські, з яскравими жовтками, тоді начинка вийде красивіше. Сир візьміть насамперед смачний і натуральний. Крім твердого підійдуть також і напівтверді, і м'які, і плавлені. Частину сметани можна замінити майонезом. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким.

Очистіть відварені яйця, розріжте їх навпіл і акуратно вийте жовтки. Білки поки відкладіть.

Сир натріть на дрібній терці.

Укроп помийте і ретельно обсушіть. Потім дрібно наріжте ножем.

Складіть у миску яєчні жовтки, додайте до них м'яке вершкове масло, натертий сир, кріп, сметану і гірчицю. Можете також покласти дольку часнику - начинка вийде гостріше. Посоліть і поперчите.

Пробийте продукти зануреним блендером до пастоподібного стану. Ви також можете використовувати подрібнювач, який йде в комплекті до міксера. Або просто перемішати, розминаючи, начинку виделкою - тоді вона вийде більш фактурною.

Перекладіть масу в кондитерський мішок з насадкою. Відсадьте начинку в половинки білків красивими шапочками. Якщо у вас немає мішка, то можете просто викласти її ложкою.

Прикрасьте половинки яєць за своїм смаком, можете встромити в кожну шпажку. Подавайте до столу. Приємного апетиту!