Закуска фаршировані яйця з червоною рибою

6 порцій
20 хв

Як зробити фаршировані яйця з червоною рибою? Підготуйте продукти. Яйця попередньо відваріть і остудіть. Сирок візьміть натуральний, хорошої якості, без рослинних жирів у складі. Майонез ви можете використовувати домашній, я саме так і зробила. Риба підійде будь-яка червона, у мене форель.

Відварені яйця очистіть від шкаралупи і розріжте на половинки.

Акуратно вийте жовтки і складіть їх в окрему миску. Додайте туди ж плавлений сирок, його можна просто розкрошити руками.

Покладіть ложку майонезу і розімніть продукти за допомогою вилки. Це буде дуже просто зробити, так як вони м'які. Густоту маси регулюйте майонезом. Я додала ще ложку, але мій майонез був дуже густим.

Зелень помийте і обсушіть. Потім дрібно порубите. Я взяла кріп.

Додайте нарізану зелень до начинки. Також можна додати до неї зубчик часнику. А ось з сіллю і перцем будьте акуратні - майонез і сир вже досить солоні. Я начинку нічим не приправляла. Ще раз добре вимісіть її виделкою. Начинка повинна стати однорідною.

Перекладіть її в кулінарний мішок, кінчик відріжте. Відсадьте начинку в яєчні білки. Її виходить завжди більша кількість, можна зробити з нею бутерброди.

Рибу наріжте на тонкі ломтики. Виріжте з них трикутнички, схожі на маленькі морквини. Покладіть шматочки риби на половинки яєць. Ботву зробіть з листків петрушки.

Подавайте закуску до столу. Приємного апетиту!