Закуска павліній хвіст з баклажан швидко і просто

8 порцій
30 хв

Необхідні інгредієнти.

Баклажани наріжте на кружечка наіскосок.

У сковороді розігріть олію. Обжарьте баклажани з двох сторін. Викладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.

Підготуйте заправку. Змішайте майонез, дрібно натертий сир, вичавлений через прес часник.

Баклажани викладіть на широку страву по колу, чергуючи з маленькими гілочками кропу. Шматочок з плодоніжкою буде головою павича.

Наріжте на кружечка помідори. Змажте баклажани заправкою, зверху на кожен покладіть гурток помідора.

Поріжте кружечками огірки. Залишилися баклажани красиво викладіть у формі павичого хвоста, змажте заправкою, викладіть помідори. На гуртки помідорів покладіть гурток огірків.

Розріжте навпіл і половинки на огірки. Закуска готова до подачі на стіл!