Закусочні рулети з ковбаси з сиром

4 порції
15 хв

Краще взяти товсту ковбасу, діаметр якої приблизно 10 сантиметрів. І вона повинна бути нарізана тонко, можна відразу купити нарізану. Часник чистимо і подрібнюємо, пропустивши його через давилку. Натираємо на дрібній терці волоські горіхи, перекладаємо їх в миску і змішуємо з майонезом і часником, все перемішуємо. Нарізаємо оливки на дві половинки, а лимон - на чотири, після тонкими ломтиками - чим тонше, тим краще.

Приступаємо до формування рулетиків. Беремо один кружечок ковбаси - нашої основи. Наносимо на неї шар маси з горіхів і потім викладаємо по центру половинки оливок розрізом вниз. Додаємо трохи натертого на великій або дрібній терці сиру, кладемо 2 шматочка лимона і одну або дві гілочки зелені.

Згортаємо все в трубочку і закріплюємо зубочисткою або шпажкою. Використовуємо всю ковбасу і всю начинку. Готові ковбасні трубочки викладаємо на пласку велику страву пірамідкою, додатково прикрашаємо свіжою зеленню або розкладаємо навколо них оливки. Як приготувати ковбасні рулети мені розповіла, кума, тепер поділилася рецептом з вами.