Заливна риба в яблучному соку

4 порції
10 хв

1. Необхідно підготувати всі інгредієнти.

2. найдовша в цій страві, це правильно розморозити рибу. Найбільше часу у нас займе підготовка риби. Необхідно буде зняти філе з риби.

3. Важливий лайфхак: потрібно відокремити філе від хвостової частини, зробити надріз, щоб дістатися до шкіри.

4. Ось що у нас вийшло! З другим філе робимо те саме.

5. Нарізаємо філе шматочками (головне не мельчити!)

6. Далі найлегша частина: нам стане в нагоді ступка, подрібнюємо в ній спеції.

7. Далі займемося маринадом: висипаємо спеції в тарілку, додаємо 2 ст ложки солі, 1 ст ложка цукру і 200 мл яблучного соку. Необхідно домогтися повного розчинення солі та цукру. Далі укладаємо нашу рибу в маринад. Залишаємо на 15 хв.

8. Викладаємо рибу на паперовий рушник. Промакуємо її, накриваючи паперовою серветкою.

Готово. Якщо ви збираєтеся залишити рибу в тарілці на деякий час, краще закрити її харчовою плівкою щоб вона не заветрилася! Подавайте разом з вершковим маслом!