Заморожені гриби на сковороді

3 порції
30 хв

Як зробити заморожені гриби на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які заморожені гриби. У мене лісові гриби, які були відварені близько 30 хвилин і заморожені. Але замість них можна використовувати і заморожені шампіньйони. Гриби я заморожую, розклавши в пакети.

Розморожувати гриби можна різними способами. Можна залишити при кімнатній температурі на кілька годин. Можна, не знімаючи пакет помістити в теплу воду. А можна скористатися мікрохвильовкою. Помістіть гриби в чашу і поставте в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. Вони трохи підтають і з них стане можливо зняти пакет.

Поверніть гриби в мікрохвильовку ще на 3-5 хвилин, щоб вони повністю відтанули. Зайву воду з грибів необхідно злити.

Сковороду для смаження розігріть до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть гриби і обсмажуйте їх 3-5 хвилин, щоб з них встигла випаритися зайва волога.

Моркву очистіть від шкірки, ополосніть від забруднень і натріть на терці. Додайте моркву до грибів. Оскаржуйте ще 1-2 хвилини.

У цей час очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Нарізану цибулю вкладіть у сковороду до грибів. Всі перемішайте. До смаку додайте сіль і трохи спеції. В якості спецій можна скористатися меленим перцем. Додавати зайві аромати не варто, інакше вони переб'ють природний аромат грибів.

Накрийте сковороду кришкою і готуйте гриби на невеликому вогні ще хвилин 5. Потім зніміть сковороду з вогню, розкладіть гриби по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!