Апельсини з корицею десерт

2 порції
15 хв

Я спочатку скептично поставилася до рецепту - так просто, чи буде смачно? Але заправка дійсно врятувала кислі апельсини! З'їли всі без залишку. Таким же чином можна подати і грейпфрут. Замість соку лимона можна взяти сік лайма.

Як зробити апельсини з корицею? Підготуйте продукти. Для цього десерта відмінно підійдуть невдалі & ^; апельсини - кислі, маленькі, трохи зів'ялі. Цукор для такого роду десертів я вважаю за краще брати тростинний - він надає страві яскраво виражений карамельний смак. Але ви беріть будь-хто. Кількість кориці можете змінювати на свій розсуд.

Гарненько вимийте апельсини під проточною водою, найкраще з содою - фрукти зазвичай обробляють воском, щоб вони довше не псувалися. Хоча шкірка нам і не знадобиться, при нарізці частина речовини може потрапити на продукт. Тепер наріжте апельсин. Я вважала за краще нарізку тонкими ломтиками, але ви можете зробити їх більшими. А можете спочатку почистити апельсин, а вже потім нарізати його на дольки. Але зі шкірою різати легше.

Тепер очистіть кожну дольку від шкірки (якщо ви не очистили апельсин заздалегідь). Робіть це над тарілкою, весь сік, який буде капати з апельсина, нам знадобиться.

Очистіть таким чином всі апельсинові дольки. Далі ви можете їх нарізати на половинки або четвертинки, так їх буде зручніше їсти. Я залишила цілими. Перекладіть дольки на страву в один шар.

З лимону вичавіть сік, приберіть кісточки і відміряйте 2 столові ложки соку. Тепер нам треба добути сік апельсина. Використовуйте той сік, який було виділено під час очищення часток. А також витисніть його з негарних долок і верхівок. Апельсинового соку нам потрібна така кількість, як і лимонного - 2 столові ложки.

Змішайте в окремому посуді цукор, корицю і обидва види соку. Гарненько перемішайте і дайте трохи постояти, щоб кристаліки цукру повністю розчинилися.

Полейте апельсиновые дольки, получившейся смесью. Ложкою добре розподіліть сік по всіх шматочках. Дайте десерту трохи постояти, щоб апельсин увібрав у себе всі аромати, і подавайте його до столу.