Бананові трайфли в склянці десерт

6 порцій
1 дня

Пропоную приготувати трайфли з бананами. У першу чергу необхідно приготувати бісквіт. Взагалі можна використовувати абсолютно будь-який бісквіт, але я віддаю перевагу класичному. Для приготування бісквіту з'єднайте яйця з цукром і забийте в пишну, стабільну масу. Потім акуратно втручайте до них просіяне борошно і тріску соди. За рахунок збитої пишності бісквіт і так повинен добре пропечися, але я намагаюся перестраховуватися і додаю зовсім трохи соди. Готове тісто викладіть у форму для випічки і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 30-40 хвилин. Готовий бісквіт витягніть з форми, остудіть і дайте йому відлежатися. Можна залишити його на ніч. Для приготування трайфлів можна з бісквіту вирізати гуртки необхідного розміру. Але найзручніше подрібнити бісквіт у блендері. Для приготування начинки візьміть жирні вершки, жирністю не менше 33%. З'єднайте їх з цукровою пудрою і забирайте в пишний крем. Банани поламайте на шматочки і розімніть виделкою. Сильно м'яти не треба, нехай залишаються невеликі шматочки. Полейте банани трохи лимонним соком, щоб вони не потемніли. Половину вершкового крему змішайте з розім'ятими бананами. Підготуйте стаканчики для трайфлів. Рекомендую використовувати одноразові, прозорі з пластику. На дно стаканчиків першим шаром викладіть трохи бананової начинки. Потім викладіть шар бісквіту і трохи притискайте його ложкою, щоб було щільненько. Потім шари повторіть - знову банановий шар і шар бісквіту. Зверху останнім шаром зробіть шапочку з крему. Використовуйте половину збитого крему. Для красивого верху вам знадобиться кондитерський мішок з необхідною насадкою. Готовий трайфли поставте в холодильник на кілька годин. За цей час бісквіт просочиться, а крем застигне і вони стануть дуже смачними і ніжними. А верх десертів можете прикрасити за своїм смаком. Для цього можна використовувати фрукти, ягоди або цукерки. Приємного частування!