Банани залиті шоколадом

4 порції
1 година

Інгредієнти. Крім продуктів нам потрібні шпажки - 4 штучки. Якщо банани довгі, то краще взяти 6 шпажок.

Банани нарізають навпіл або на 3 частини, якщо вони довгі.

Чистимо банани.

І надягаємо їх на шпажки. Кладемо на дошку або тарілку і ставимо в холодильник або морозильник, щоб вони добре прикріпилися до шпажок.

Рубаємо шоколад.

70% шоколаду кладемо в сотійник.

Ставимо на водяну лазню і, постійно перешкоджаючи, топимо.

Коли шоколад став однорідним, знімаємо з лазні і додаємо до нього шоколад, що залишився.

Розмішуємо до повного розчинення.

У попередніх кроках ми провели темперування шоколаду. Приготований таким способом, він буде блискучим і хрустким, коли застигне. Щоб перевірити, чи так це, нанесіть трохи шоколаду на ложку і покладіть у морозильник. Якщо застигає і не мажеться - значить все правильно.

Шоколад перекладаємо в склянку.

По черзі окунаємо в нього банани.

І прикрашаємо - кокосовою стружкою і кольоровою посипкою. Кладемо в холодильник до застивання шоколаду.